Provamos os melhores croquetes da Espanha

Não é segredo para ninguém que comer bem é um dos grandes hobbies para a grande maioria da população. Além da dieta mediterrânea, comida chinesa, italiana ou todos os tipos de cozinha que podemos encontrar, há um prato que se destaca em popularidade, esse prato é croquete. Por isso Hoje viajamos para experimentar os melhores croquetes da Espanha.

Certamente você já encontrou um debate sobre o que melhores croquetes de Espanha. Sem dúvida, um debate que se originará como resultado do melhor para todas as nossas mães ou avós. No entanto, abaixo, veremos quais são alguns dos melhores croquetes feitos pelos chefs da Espanha.

"Não existe amor mais sincero do que sentimos em relação à comida".

George Bernard Shaw

7 dos melhores croquetes da Espanha

1. Echaurren (Ezcaray, Rioja)

A melhor homenagem que pode ser feita a uma mãe é continuar seus costumes. E, neste caso, com sua tradição gastronômica. É algo que tem um gosto ótimo Francis Paniego, que em seu restaurante em La Rioja faz um dos melhores croquetes da Espanha, feito com presunto, frango e ovo cozido com um creme bechamel que quase toca a perfeição.

2. Casa Marcial (Parres La Salgar, Astúrias)

casamarcial.com

Nesta lista dos melhores croquetes da Espanha não poderia faltar alguns restaurantes da antiga escola asturiana. É o caso de Casa Marcial, onde Nacho Manzano faz deliciosos croquetes com uma massa feita com bechamel líquido o que derrete na boca e você pode saborear um sabor intenso de presunto ibérico.

3. Arzábal (Madri)

Não apenas a alta culinária sabe fazer bons croquetes. O restaurante Arzábal tornou-se um clássico da tapería de Madri provar alguns croquetes deliciosos que misturam o melhor do bolinho ibérico ou do bolinho com o leite de ovelha de Ultzama. Tudo isso os torna simplesmente deliciosos.

4. Regueiro (Puerto de Vega, Astúrias)

estauranteregueiro.es

Outro dos aprendizes de Nacho Manzano e também de Pedro Morán. Assim, em seu restaurante Regueiro, localizado na cidade asturiana de Puerto de Vega, ele realiza um dos melhores croquetes da Espanha. Também Eles receberam o troféu do Campeonato Internacional pela melhor croquete de presunto do mundo. Só o fato de saber o que nos faz querer ir lá para provar deliciosos croquetes.

5. Keki (Múrcia)

Bons professores são grandes aprendizes que mostram seus ensinamentos e aprendizados onde quer que vão. Este é o caso de Sergio Martínez, que aprendeu com a antiga escola asturiana de Nacho Manzano para fazer um dos melhores croquetes da Espanha.

Para fazer isso, modificar o conceito inspirado na cultura japonesa bater o croquete em panko, um pão de estilo japonês, além de uma camada com um pouco mais de crispi e recheada com delicioso presunto ibérico.

6. Viavélez (Madri)

Para encontrar outro dos melhores croquetes da Espanha, precisamos chegar ao restaurante Viavélez, em Madri. Lá, Chef Paco Ron fez deste prato uma jóia gourmet alta cozinha. Para fazer isso, misture um bechamel quase líquido com uma massa justa e muita fritura, com presunto e bacalhau como matéria-prima no recheio de croquetes.

7. Gastrocroqueteria (Madri)

gastrocroqueteria.com

Se existe um site considerado um dos melhores escritórios para comer croquetes e que ganhou este prêmio com toda a razão do mundo, é o restaurante La Gastrocroquetería de Madrid. Assim que Aqui você pode saborear uma grande variedade de croquetes feitos de maneiras muito diferentes e criativas. É o único restaurante da Espanha focado neste prato.

Adicione também o que é gerenciado pelo chef Chema Soler, que faz diferentes tipos de croquetes, como recheados com frango guacamole e jalapeños ao estilo mexicano. Sem mencionar croquetes de pato com foie. E não se esqueça de seus croquetes sobrasada com chocolate ou queijo líquido sobre geléia de tomate e azeitonas pretas.

Definitivamente um espetáculo para o paladar. Assim que, para os amantes de croquetes, tome nota. Que fome entra!

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